Lövbiff, larver eller linser – hur äter jag både hållbart och hälsosamt?

Medverkande:

Fredrik Hedenus, senior forskare i fysisk resursteori, Chalmers

Marie Alminger, biträdande professor i livsmedelsvetenskap, Chalmers

Kerstin Lindvall, CR-direktör, Ica Gruppen

Annika Åhnberg, ordförande, Swedish Nutrition Foundation

Sara Begner, chefskock, Coop provkök

Moderator: Johan Wester